תנור חימר - יתרונות ושימושים

תנור חימר הוא למעשה תנור קרמיקה שבו אפשר להשתמש על מנת להשיג שלל מטרות ולענות על צרכים מגוונים. במאמר הבא נציג את מאפייני התנורים הללו ונבין מה היתרונות שלהם בהשוואה לאלטרנטיבות

השוואה בין סוגים שונים של תנורים היא תנאי לביצוע עבודות חימר, פורצלן, זכוכית או גלזורה. הסיבה לכך היא שבמצבם הטבעי והגולמי, גם חימר וגם פורצלן או זכוכית וגלזורה למשל לא מאפשרים שום סוג של כיפוף או עיצוב.

בשביל להגיע למצב שבו עובדים עם חימר, יש צורך לחמם את חומר הגלם המקורי. אבל במקרים כאלה, חימום רגיל של חומר הגלם – כמו למשל בתנור סטנדרטי – פשוט אינו מספיק.

המאפיינים של תנורי קרמיקה

כאן נכנסים לתמונה היתרונות של תנורי קרמיקה ייעודיים. קודם כל, אלו תנורים שהתפקיד העיקרי שלהם הוא לשרוף עבודות מחימר, פורצלן, זכוכית או גלזורה. בזכות היכולת של אותם תנורים לשרוף עבודות מן הסוג הזה, ניתן להשתמש בהם גם בתעשייה הכללית וגם בעבודות אמנות או אפילו במעבדות, בתי ספר ומתנ"סים.

שנית, תנורי קרמיקה – שמכונים גם תנורי חימר – מסוגלים להגיע לחום גבוה אבל עדיין לשמור על הבטיחות. ברוב המקרים, דגם טוב של תנור קרמיקה יגיע למשל לחום של עד 1,320 מעלות צלזיוס וכך הוא יכול לייבש באופן מלא את החומר וליצור מוצרים חזקים ועמידים לאורך זמן.

היתרונות של תנורי קרמיקה

מתוך כל האמור לעיל ניתן לחלץ גם רשימה מסודרת של יתרונות שיש רק בתנורי קרמיקה. הנה כמה מהם בהקשר של עבודות חימר ובכלל:

א. כושר בידוד גבוה – המשמעות של כושר בידוד גבוה בתוך תנור שבו משתמשים כדי לייצר עבודות חימר היא חיסכון אנרגי. כאשר כושר הבידוד של התנור גבוה, זה אומר שיש בתוכו יותר חום אבל בלי לצרוך יותר אנרגיה וחשמל. עם הזמן, היתרון הזה הופך לפרקטי ומשתלם עבור מי שמתמחה בעבודות של שריפת זכוכית, חימר, פורצלן או גלזורה.

ב. ריכוז שימושים שונים תחת קורת גג אחת – תנור חימר ייעודי הוא הפתרון היחיד שיכול לשמש גם לטובת ביצוע עבודות עם חומרי גלם אחרים, כמו זכוכית, פורצלן או גלזורה. כפועל יוצא מכך, מי שבוחר בתנור הזה יכול לשלב אותו בתעשייה או בעבודות האמנות ועדיין לשמור על גמישות.

ג. פתח הדלת – תנור חימר יכול להיות או בעל פתח קדמי או בעל פתח עילי. בפתח קדמי, היתרונות הם נגישות גבוהה ומפסק ביטחון בדלת התנור. בפתח עילי, ניתן להשתמש במנגנון הידראולי בשביל הפתיחה והסגירה ואף ליהנות מצריכת חשמל נמוכה.

לסיכום, תנור חימר מגיע לטמפרטורות גבוהות ואפשר להשתמש בו כדי לבצע סוגים שונים של עבודות. אם רוצים ליהנות מהיתרונות של תנורים כאלה, צריך לבחור אותם בצורה נכונה ולאחר תהליך של השוואת דגמים.

סוגי תנורים מקצועיים והשימוש בהם

 

תנור מקצועי שונה מתנור רגיל במפרט הטכני, בייעוד ובאופן השימוש. במאמר הבא נציג כמה דגמים בולטים של תנורים מן הסוג הזה ונסביר כמובן גם מה אפשר לעשות איתם

היכרות עם סוגים שונים של תנורים מקצועיים היא תנאי לניצול היתרונות שלהם. בראש ובראשונה, צריך לזכור שלמרות השם הדומה – תנור ביתי לא בנוי באותו אופן כמו תנור מקצועי. בפועל, יש המון הבדלים במפרט הטכני של כל תנור ובייעוד שלו. בנוסף, את ההבדלים בין סוגים שונים של תנורים ניתן לראות בייעוד שלהם. אז על מנת ליהנות מיתרונות התנור, צריך לדעת איך להשתמש בו.

כמו כן, השוואה בין סוגים שונים של תנורים היא כיום פעולה שמתבצעת באופן טבעי ואינטואיטיבי על ידי אנשי מקצוע. ככל שמקדימים לבצע את הפעולה הזו, כך עולה הסיכוי שגם הבחירה של התנור תהיה מנומקת ומבוססת. לאחר מכן, ניתן להשוות בין כל סוג של תנור תעשייתי על פי המאפיינים שמייחדים אותו מכל היתר.

דגמים בולטים של תנורים מקצועיים

הנה למשל כמה דגמים בולטים של תנורים תעשייתיים והאופן שבו משתמשים בהם בענפים שונים בארץ ובעולם:

א. תנורי מעבדה – תנור שריפה מעבדתי מתאפיין בכך שהוא מגיע לטמפרטורות של עד 1300 מעלות צלזיוס והפעלתו חייבת להתבצע בחלל מבוקר. כמו כן, המידות הפנימיות והנפח של התנור יקבעו את הייעוד שלו בנוגע לשילוב בתחומי מחקר שונים.

ב. תנורי ייבוש – תנור ייבוש  תעשייתי מיועד לכל פעולה שבה נדרשת גם זרימת אוויר וגם החלפת אוויר. בזכות האפשרות לשלב בין זרימת והחלפת האוויר, התוצאה היא תנור אופטימאלי שמתאים לכל יישומי הייבוש, החימום, שמירת החום, ייבוש שרף ואפילו טיפול ברכיבים אלקטרוניים דינאמיים ועדינים.

ג. תנורי צינור – תנור צינור כולל גם הוא זרימת אוויר אבל ייעודי הוא שמירה על אחידות טמפרטורות גבוהה. מבחינת שימושים, הדגש הוא על צינון, גיבוש והקשיה.

ד. תנורים לטיפול תרמי – תנורים לטיפול תרמי יכולים להגיע עד 850 מעליות צלזיוס. בנוסף, לרוב מדובר על דגמים שבהם משולבת פונקציה של סחרור אוויר מאולץ.

מה ההבדל בין תנורי שריפה לבין תנורים לטמפרטורות גבוהות?

אי אפשר לדבר על הבדלים בין סוגים שונים של סוגי תנורים מקצועיים והשימוש בהם בלי להזכיר את תנורי השריפה לעומת התנורים לטמפרטורות גבוהות. למרות שבשני המקרים מדובר על תנורים שמסוגלים להגיע לטמפרטורות הרבה יותר גבוהות מכל תנור ביתי אחר, התנורים שמיועדים לשריפה חייבים להצטיין באיכות, עיצוב ואמינות ולרוב הם מצוידים בדלת כנף שנפתחת כלפי מטה לצורך שמירה על כללי הבטיחות.

לסיכום, יש סוגים שונים של תנורים מקצועיים ואופן השימוש נקבע לפי הייעוד שלהם. אם רוצים למלא את ייעוד התנורים, חשוב לבחור אותם בצורה נכונה ועל בסיס המפרט הטכני המתואר על ידי היצרן.

מי זקוק לתנור תעשייתי ומהם היתרונות על תנור רגיל?

 

השוואה בין סוגים שונים של תנורים מגלה הבדלים גדולים יחסית בין הדגם הרגיל והתעשייתי. במאמר הבא נסביר מה מאפיין כל תנור, מה אפשר לעשות איתו ומה היתרונות שאותם כדאי להכיר

לא כל מכשיר שמשמש לחימום, בישול והכנת מזון פועל באותה צורה. בראש ובראשונה, ההבדל העיקרי הוא בין תנור אפייה המשמש לאפיית מזון בלבד וכיריים שהם למעשה לוח עם מבערים המשמשים למטרה דומה. כמו כן, יש גם אפשרות לבשל אוכל עם תנור מיקרוגל שמשתמש בגלי מיקרו או בתנור מקלה שמשמש לקליית לחם וחימום מזון. לשם השוואה, תנור אדים משיג תוצאה דומה אבל בעזרת אדים חמים.

עם זאת, ההבדל העיקרי הוא ללא ספק בין תנור רגיל ותנור תעשייתי. כאשר נכנסים לעובי הקורה בהשוואה בין סוגים שונים של תנורים, מגלים כמה פערים מאוד בולטים בין הדגם הרגיל לעומת התעשייתי:

א. גודל התנור – תנור תעשייתי הוא בדרך כלל גדול משמעותית לעומת תנור רגיל. בעוד תנור ביתי ורגיל יכול למשל לשמש לטובת אפייה והכנת מזון עבור זוג או משפחה, בתנור תעשייתי אפשר להשתמש על מנת להכין אוכל לעשרות או מאות אנשים. כפועל יוצא מכך, המידות של התנור התעשייתי הן הרבה יותר גדולות והוא גם תופס יותר מקום במטבח.

ב. טמפרטורה מקסימלית – רוב הדגמים של תנור תעשייתי מגיעים לטמפרטורה מקסימלית גבוהה יותר לעומת תנור רגיל. בעוד בתנור רגיל הטמפרטורה הכי גבוהה היא כ-250-280 מעלות צלזיוס בממוצע, תנור תעשייתי יכול להגיע גם ל-500 או אפילו 600 מעלות. מהבחינה הזו, תנור תעשייתי פועל כמו כבשן שמיועד לשריפה בטמפרטורה גבוהה.

ג. מחיר – כמובן שההבדלים בין תנור רגיל ותעשייתי באים לידי ביטוי גם במחיר. בעוד בתנור הרגיל משתמשים במשפחות ובתים פרטיים, התנור התעשייתי נחשב השקעה משתלמת עבור בתי עסק, מסעדות, בתי מלון ולמעשה כל סוג של מטבח תעשייתי שבו צריך להכין כמויות גדולות של אוכל בתוך זמן קצר.

למה שווה להשקיע בתנור תעשייתי?

מי שזקוק לתנור תעשייתי לא יכול להסתפק בתנור רגיל. במילים אחרות, הבחירה של תנור תעשייתי על פני תנור רגיל היא לא בהכרח פריבילגיה אלא צורך לכל דבר ועניין. הצורך הזה נובע מהרצון להתמודד עם כמויות גדולות של מזון בבתי עסק, מוסדות ציבור ומקומות פרטיים ומהיתרונות המשמעותיים של הדגם התעשייתי והגדול לעומת הדגם הרגיל והסטנדרטי.

כפועל יוצא מכך, משתלם להשקיע בתנור תעשייתי וחשוב לבחור גם אותו בצורה נכונה. לא כדאי להסתפק רק בהשוואה בין התנורים על פי מידות, טמפרטורה מקסימאלית ומחיר ורצוי גם לקבל המלצות ממי שכבר עושה בהם שימוש. כאשר מקבלים המלצות מן הסוג הזה, מגדילים את הסיכוי לבחירה נכונה של התנור ולהשגת תמורה עבור ההשקעה הכספית והכלכלית.

למה משמש תנור קרמיקה

תנורי קרמיקה מאפשרים להעניק לשלל עבודות אמנות ופריטים פרקטיים מקרמיקה את הטיפול הסופי הנחוץ, את הטיפול שיהפוך אותם ליותר עמידים ופחות פריכים ושבירים. מכאן שבין אם מבקשים לעשות עבודת אומנות, ובין אם מבקשים לייצר כלים פרקטיים קרי כוס לקפה, או מגש למרכז השולחן, הרי שחובה בתום ההשקעה להכניס את המוצר המדובר לתנור שריפה, ועל כן שלל אנשים פרטיים שעוסקים בקרמיקה בשביל הנשמה, שלל אמנים שמתפרנסים מאמנות ושלל בתי ספר ומתנ"סים שמלמדים את התחום מחזיקים בתנורי קרמיקה, כאשר פה נמצא מבחר גדול שבין היתר נבדל האחד מהשני בהתאם לטמפרטורה המרבית, מספר כיווני החימום, אופי הפתיחה, נפח, עוצמה, עובי הדפנות, מנגנון הבטיחות הנלווה וכדומה.

שימושים נוספים

למרות שהכותרת היא "תנורי קרמיקה", יש להבין שאותם תנורים מתאימים לחומרים נוספים, ובנוסף התנור אינו רק מייבש ומחזק את החומר, אלא גם אידאלי בשביל ליצור "פיוזינג" (כיפוף זכוכית) ובשביל לייצר גלזורה (צביעה מקצועית). מכאן שלצד קרמיקה, התנור גם אידאלי עבור חימר, עבודות צורפות, זכוכית ופורצלן. אי לכך נדרשים להבין מהו הצורך, וזאת בכדי לוודא התאמה מלאה. שנרחיב? ובכן אם רוצים לשחק עם עבודות זכוכית, רצוי לוודא שהתנור יודע להציע טמפרטורות יחסית נמוכות (בין 700 ל900 מעלות) ואם מבקשים לעבוד הן עם זכוכית והן עם קרמיקה, הרי שאז יש לחפש תנור ייעודי עבור שני הצרכים.

בין קרמיקה לחימר

לצד הנאמר, חשוב לחדד שאותו תנור קרמיקה אינו תנור חימר. מדוע? יש תנור לחימר ויש תנור לקרמיקה כאשר המשתנים בעיקר באים לידי ביטוי באיכות, בגודל ובמאפיינים טכנים. אי לכך אם מעדיפים לשרוף גם וגם הרי שתנור קרמיקה הוא ללא ספק הבחירה הרצויה. מכאן שבין אם רוצים להתחיל לתרגל תחביב חדש, לפתוח חוג קרמיקה, או שנדרש בבית העסק תנור מסוג זה, הרי שמוטב להתחיל לברר אלו סוגים קיימים וכמה הם עולים. כמו כן, אם מחפשים מתנה עבור בן הזוג שזה עתה גילה אהבה חדשה ושמה יצירה, ואם בו זמנית יש לכם מקום מיותר בבית, הרי שאתם יכולים להיות בטוחים שתנור קרמיקה יתקבל בהתלהבות יתרה.